食品卫生与安全快速检测新技术应用

成果摘要：
　　本研究成果涉及各类食品42种指标的快速检测方法，为食品安全快速检测实际操作人员提供了标准化的操作规程；研发并应用了食品快速检测车，为快速检测工作提供了便捷的流动实验室平台；已经立项涉及3项9种食品安全快速检测方法的地方标准，为今后食品监管部门应用快速检测提供了法律依据；开发并应用食品安全快速检测信息管理系统（目前已纳入食品化妆品抽检系统），为快速检测工作相关信息的上报、统计、分析提供了高效的平台。