不同生物体中的超氧化物歧化酶活性测定方法研究

成果摘要：
　　该课题完成了不同生物体中的超氧化物歧化酶活性测定方法研究的项目任务书规定的主要研究内容。通过实验筛选适合的测定波长、连苯三酚的浓度、反应温度、缓冲液pH值等实验条件，进行超氧化物歧化酶活性测定条件实验的优化，从而建立统一、快速的SOD酶活性检测方法，并对新鲜水果、绿色蔬菜、大蒜、花卉、动物肝脏等22种不同生物样品中SOD酶活性进行检测，并作出相应的评价，其检测方法准确可靠、精密度高、回收率好且快速、稳定性好，具有实用性。该项目的研究能够为科研院所、各大企业研究和开发SOD产品提供科学的依据，方法的研究与建立，为标准化管理、质量监督、科学研究提供了科学、准确的测试手段；并为监督执法部门提供了技术保障，也可以为企业生产出的产品进行内部定期检测，来指导企业的生产；以及为蔬菜、水果等各种产品的营养评价提供科学可靠依据。